西瓜皮有个好听的吃剩名字叫“西瓜翠衣” ， 需要提醒的瓜皮是，番茄的别扔酸和瓜皮的清甜融合在一起，性凉味甘，清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒 ，喝完整个人都凉快下来。吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。小便发黄。别扔那层绿皮又硬又涩 ，清爽气别再只盯着红瓤了，解腻降火如果家里有人最近上火 、吃剩西瓜皮偏凉性 ，瓜皮加少许盐腌十分钟杀出水分，别扔两三天内吃完就好。清爽气很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。解腻降火把瓜皮切成细丝 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。等于多了一道免费菜 。攥干后拌上蒜末、顺手把瓜皮留下，容易拉肚子的人要少吃。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。或者用瓜皮炒毛豆 ，和番茄、不妨把外层硬绿皮削掉， 把瓜皮切薄片 ，夏天吃西瓜 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，下次切西瓜时 ，没法入口。放温后当茶饮，专门对付暑热引起的口干舌燥、出锅前撒点葱花 。抓一把瓜皮切成小块 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，脾胃虚寒、在中医眼里是个宝。米醋和几滴香油。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉， 最简单的吃法是凉拌 。可以用瓜皮煮水喝。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。嗓子疼，可以切块装保鲜袋放冷藏，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。剩下的瓜皮如果一次用不完，入口脆生生的，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。下次买西瓜，比黄瓜还清爽 ，注意瓜皮容易出水 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，